小王子的玫瑰

最近喜歡上絞肉的製作料理
起因於前陣子終於實作了媽媽的肉丸子覺得不錯吃
於是常想著關於絞肉還有哪些做法的問題

當然　最基本的就是肉燥飯啦！
不過要做出又香又好吃的肉燥很難
所以今天只能算是試作
姑且寫下作法
以後再參照改進！

因為平時在看的食譜不知道被兒子丟到哪了
只好藉著印象　再參照網路上印來的簡易食譜做看看
至於醬油幾匙糖幾匙之類的我全憑感覺
（因為網路上找到的那份食譜未詳明）
味道是可以　但是滷的不夠香
還在想是哪個步驟或材料不對
有做過的人再給個建議吧^^

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食材:瘦絞肉.俗稱老鼠肉(唸台語老闆就知道了),
不知道是豬的那個部位(其實應該要有點肥肉才好吃)
很多顆的紅蔥頭跟蒜頭(本來也買了蒜頭酥跟油蔥酥結果忘了加進去)
香菇

調味料:醬油.米酒.冰糖.五香粉.白胡椒粉

作法:紅蔥頭跟蒜頭+橄欖油先炒香
再放絞肉炒至變色
香菇丁加入
調味料先調好再一起加入
加些水
小火悶煮半小時多

大功告成!



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沒課的下午應該拿來補眠的
卻忙了這些事
我可真" 閑 "慧!

瑜珈回來又吃了這些東西
金害!

晚上下定決心等這些吃完後
就暫時不開伙
不然我怎瘦得了??

唉唉~~~~~~